Passei algumas horas pensando em qual cerveja comprar para
iniciar as atividades de sábado. Ontem vi pela primeira vez em Blumenau a
Delirium Red. A Delirium Tremens e a Nocturnum,mais fáceis de encontrar,já
degustei em algumas oportunidades.Pois então,cheguei ontem em casa e busquei
algumas informações sobre a Delirium Red. A principio achei que fosse uma Red
Ale. Enganei-me.Trata-se de uma Fruit Beer. Logo que li que era uma Fruit
Bier,admito que perdi um pouco da vontade de degustá-la. Tenho certa aversão a
este estilo de cerveja,mesmo sem nunca ter experimentado.Depois pensando
melhor,achei que se fosse para tomar uma
Fruit Bier,que seja uma Delirium ! Decidi dar meu voto de confiança ao
‘’elefantezinho rosa’’ e comprei a breja .De cor roxa,avermelhada. Média formação
de espuma, que logo se torna apenas uma leve camada sobre o liquido.Aroma de
cereja e framboesa.Na boca mostra-se extremamente doce,com o fina levemente
azedo.Baixa carbonatação,e a pouca que há nos faz lembrar um espumante rose devido
ao sabor,que acompanha o aroma.Pelo corpo até estranhei um poço,não tem a
presença de uma cerveja comum.Talvez devido ã adição da fruta na cerveja.Nem de
longe aparenta ter graduação alcólica de
8%.Acho que esta cerveja cairia muito bem acompanhando uma sobremesa,um
Cheesecake de baunilha com calda de frutas vermelhas seria perfeito creio eu.
Resolvi prová-la com um chocolate branco. Também ficou bem interessante a harmonização.
Deixa a cerveja menos doce. Pois bem, achei que me chocaria mais com uma Fruit
Beer. Com certeza não é meu estilo favorito, mas dentro do proposto achei uma
cerveja saborosa e interessante. 
Delirium Red
Cervejaria : Huyghe
Origem: Bélgica
Estilo : Fruit Beer
Álcool (%) : 8,0%
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