sábado, 21 de dezembro de 2013

Festas de Verão no Vale Europeu














Com a chegada do verão e, para muitos, das férias, muitos começam a planejar como aproveitarão a temporada de descanso ou de agito, como bem entenderem. Para quem já está com saudade da Oktoberfest, chopp gelado e música alemã, são duas as opções de eventos em Janeiro: Sommerfest e Festa Pomerana.

A primeira acontece todas as quintas-feiras de 9 de Janeiro a 13 de Fevereiro de 2014, sempre das 19h à 1h. Bierland, Schornstein e Wunderbier venceram a licitação e são as cervejas artesanais desta e da próxima edição da Sommerfest em 2015.
Cada cervejaria terá um ponto de venda no parque Vila Germânica. Quem também participou da licitação, mas não obteve sucesso, foi a gasparense Das Bier. A Eisenbahn não pôde participar. O edital de licitação proibia a inscrição de cervejarias controladas por grandes grupos nacionais ou internacionais. A Eisenbahn pertence à Brasil Kirin.
A cervejaria oficial da Sommerfest é a Ambev, definida em outra licitação. A gigante da indústria de bebidas vai trazer para a festa de verão o chope Brahma e a cerveja alemã Spaten, que vai ajudar a cumprir a exigência da organização de oferecer bebidas que atendam a lei alemã da pureza. Os preços devem seguir os mesmos da última edição da Oktoberfest.

Já a Festa Pomerana ocorre continuamente de 10 de Janeiro até 21 de Janeiro. A ‘’ Festa Mais Alemã do Brasil ’’ deste ano contará com algumas mudanças tanto nas marcas de chopp oferecidas quanto no preço. Na edição de 2014 serão comercializadas na festa as seguintes marcas: Germânia, Schornstein, Heimat, Wunder Bier e Antártica. O preço será diferenciado, custando R$6,00 o chopp Pilsen e R$7,00 os demais estilos. No entanto, a novidade maior fica por conta dos chopes de uma cervejaria importada : a renomada Weihenstephan. A cervejaria mais antiga do mundo se fará presente na 31ª Festa Pomerana pela primeira vez. O preço que será comercializado o chopp importado ainda não foi divulgado.

quarta-feira, 2 de outubro de 2013

Conheça as cervejas e chopes oferecidos na 30ª Oktoberfest !













Cinco cervejarias irão disputar a preferência dos oktoberfesteiros nesta 30ª edição,oferecendo um total de 35 opções de chopp ou cerveja. A oficial é a Brahma, que traz uma bebida exclusiva para a festa: o chope de trigo Brahma Weiss.
A variedade de sabores fica por conta das cervejarias artesanais da região: Bierland, Das Bier, Wunder Bier e Eisenbahn. A gasparense Das Bier traz a edição especial e limitada — apenas mil litros — da Oktoberbierfest, também chamada de Märzen Bier, tradicionalmente produzida para a Oktoberfest alemã em Munique. Da Alemanha, virá a cerveja da família Lager, a Spaten, a mais antiga da capital bávara.Nas noites de festa, haverá ainda um Passaporte do Chope Oficial, da Brahma. Custará R$ 55 com direito a 10 copos dos chopes Pilsen ou Black.

Chopes e Cervejas

Brahma
- Pilsen: chope 400 ml R$ 6 
- Black: chope 400 ml R$ 6 
- Brahma Weiss (edição limitada): chope 400 ml R$ 6 
- Bohemia Imperial: chope 400 ml R$ 6 
- Spaten: cerveja 500 ml R$ 6 
- Brahma 0,0% - sem álcool: cerveja 350 ml R$ 6



Das Bier

- Pilsen: chope 400 ml R$ 6
- Braunes Ale: chope 400 ml R$ 6
- Pale Ale: chope 400 ml R$ 6 
- Weizen: chope 400 ml R$ 6
- Stark Bier: chope 400 ml R$ 12 
- Wein Bier: chope 400 ml R$ 8 
- Oktoberbierfest Märzen: chope (edição limitada) 400 ml R$ 12 
- Tripel Hop: chope  
(edição limitada) 400 ml R$ 12 

 Bierland
- Pilsen: chope 400 ml R$ 6
- Weizen: chope 400 ml R$ 6 
- Pale Ale: chope 400 ml R$ 6 
- Chope de Vinho: chope 400 ml R$ 8
- Vienna: chope 400 ml R$ 6 
                          - Bock : cerveja 600 ml R$ 12 
                          - Blumenau: cerveja 600 ml R$ 12  
                          - Imperial Stout: cerveja 600 ml R$ 12 
                          - American Red Ale: cerveja 600 ml R$ 12 


Wunder Bier 
- Pilsen: chope 400 ml R$ 6 
- Hefe-Weizen: chope 400 ml R$ 6 
- Weinbier: chope 400 ml R$ 8 


Eisenbahn

Pilsen: chope 400ml R$ 6 
Pale Ale: chope 400ml R$ 6 
Weizen: chope 400ml R$ 6 
Dunkel: chope 400ml R$ 6  



                       Weizenbock: cerveja 355ml R$ 10 
                       Rauchbier: cerveja 355ml R$ 10
                       Strong Golden Ale:cerveja 
355ml R$ 10 
                       Eisenbahn 5: cerveja 355 ml R$ 10
                       Kolsch: cerveja 355 ml R$10

Fonte:Jornal de Santa Catarina (santa.com)

sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Double Vienna

Depois e algum tempo sem postar algo, estou de volta. O fato é que, desde que me mudei provisoriamente para Curitiba por motivo de estudos, tenho pouco tempo de degustar cervejas com o tempo e a atenção necessários para expressar opinião e expô-las aqui no Blog. Não que não esteja tomando cervejas de qualidade com frequência (não cometeria este pecado). Aliás, estou aproveitando bem a facilidade de encontrar cervejas artesanais de Curitiba e região.Cervejas já de renome, como a Perigosa da Bodebrown e Petroleum da DUM,e outras que até então não tinha encontrado em Blumenau. Uma delas é a Morada Double Vienna. Tive a oportunidade de encontrá-la na versão pasteurizada em um jantar no Restaurante Madero, e comprei a não pasteurizada no Clube do Malte, próximo de onde estou morando. Pois é desta segunda que passo minhas percepções.

Double Vienna não pasteurizada. Cor castanha alaranjada, translucida. Ótima formação de espuma, média duração. Aroma fresco de lúpulo. Na boca, amargor de intensidade média e adstringente acompanhado de suavee doce, lembra caramelo. Álcool bem inserido. Aftertaste longo e lupulado. A versão não pasteurizada agrada mais aos ‘’ lupulomaniacos‘’ .Mais refrescante, enquanto a pasteurizada tem mais equilíbrio entre o amargo e o doce. Entre a versão não pasteurizada e a pasteurizada, fico com as duas. Sou fã da Morada Double Vienna.

Double Vienna
Cervejaria: Morada
Origem: Curitiba,PR
Estilo : Double Vienna
Álcool (%) : 7,6%
Preço : R$14,00 (Clube do Malte) 




sábado, 20 de julho de 2013

Leffe Brune

Tinha outros planos para sábado à noite, no entanto acabei ficando em casa. Sendo assim, resolvi escolher uma cerveja para tomar e postar aqui. Escolhi a Leffe Brune. Tive a felicidade de encontrá-la em um supermercado em Blumenau e não tive dúvida em comprar. Com facilidade encontra-se e Leffe Blond em Supermercados, o que não acontece com a Brune. Mesmo sendo mais difícil de encontrar, o preço é bom, quase o mesmo da Blond.Ja que estou falando desta cerveja, acho que é valido compartilhar uma situação a qual vivenciei recentemente. Em uma viajem à Florianópolis, resolvi sair com alguns amigos em uma ‘’ balada’’, e para a minha surpresa eles tinham a Leffe Brune no Bar. Quando vi que a diferença de preço entre a Budweiser e a Leffe era de um real, não tive dúvidas em qual eu ia tomar a noite toda. Achei interessante que uma casa noturna frequentada em sua maioria por jovens, disponibiliza cervejas diferenciadas por um preço justo. Quem sabe daqui um tempo seja mais fácil encontrar cervejas diferentes em lugares assim, dando possibilidade ao cliente de escolher que tipo de cerveja tomar. Pois bem, vamos a tão falada Leffe Brune! Bela garrafa, que sofreu algumas alterações recentemente mas não perdeu seu charme. No copo, cor marrom escura um pouco avermelhada. Boa formação de espuma,bege e de média duração. Aroma maltado, nuances de chocolate. Na boca, sabor inicial doce, frutado, que logo é envolvido por notas de caramelo e chocolate. Não muito extravagante, mais saborosa. Assim como a Blond, uma boa cerveja com um ótimo custo/benefício. Uma Dubbel bem maltada e saborosa com um ótimo preço, é uma boa pedida ou não?

Leffe Brune
Cervejaria : Abbaye de Leffe
Origem: Bélgica
Estilo : Dubbel
Álcool (%) : 6,5%
Preço : R$6,95 (Bistek Supermercado) 



sexta-feira, 12 de julho de 2013

Westmalle Dubbel


Sexta-feira, dia de cerveja. Resolvi comprar algum queijo para acompanhar a breja do dia. Seguindo alguns conceitos básicos de harmonização, comprei um queijo Gorgonzola, que é um queijo azul macio e de personalidade, com vertentes aromáticas herbais e furtadas que casa muito bem com cervejas belgas de alta fermentação. É o caso da cerveja que escolhi para a hoje, a Westmalle Dubbel.Uma autêntica Trapista belga, certeza de qualidade antes de abrir a garrafa. De cor marrom avermelhada e ótima formação de espuma, consistente, cremosa e duradoura, tem aroma frutado, notas condimentadas como ameixas pretas. Na boca, um dulçor muito saboroso cortado por certa adstringência e um final relativamente seco que lembra cravo e especiarias. Quanto ao queijo, macio na boca, se desfaz rapidamente, com um sabor forte característico. Mais forte do que eu esperava até. Realmente, pede um gole da cerveja. De início a cerveja parece que quebra um pouco o forte sabor do queijo, mas depois percebe-se que o sabor do queijo complementa o da cerveja e vice versa. Uma experiência interessante. Não tem como errar com uma trapista!



Westmalle Dubbel
Cervejaria : Westmalle
Origem: Bélgica
Estilo : Dubbel
Álcool (%) : 7,0%
Preço : R$13,00 (Speciale Supermercado) 

quarta-feira, 10 de julho de 2013

Bierbaum aus Dreizehnlinden


Eu ,à esquerda,durante a Tirolerfest.
Sorte de quem mora em cidades que tem boas cervejarias. Hoje, morando em Blumenau, vivo bem servido com Eisenbahn e Bierland, fora as outras cervejarias menores. Quando morava em Pomerode, tinha a Schornstein,e quando morava em Treze Tílias,a Bierbaum.E é desta última que vou falar um pouco sobre.A Cervejaria Bierbaum foi fundada em 2004 pelos irmãos Bierbaum (infelizmente esta época eu ainda não bebia). A fábrica foi construída em anexo ao Restaurante Edelweis (a qual visitei recentemente), preservando em sua construção o seu estilo alpino, característico dos alpes austríacos. Para quem não sabe, Treze Tílias (Dreizehnlinden,em alemão) fica no oeste de Santa Catarina e é conhecida por ser o Tirol Brasileiro. Tem apenas cinco mil habitantes, sendo que 60% são austríacos ou descendentes. 
Visita à fabrica em 2011
Respeitando a cultura da cidade, a cervejaria produz suas cervejas seguindo a Reinheitsgebot (lei da pureza), exclusivamente com malte de cevada, e lúpulos e leveduras oriundos da Áustria e da Alemanha. Vale ressaltar que, na festa típica da cidade, a Tirolerfest, todo o Chopp é produzido na própria cidade pela Bierbaum.Pois bem, para finalizar, resolvi abrir a única das cervejas da Bierbaum que ainda não havia degustado: Bierbaum Weizenbock.
De cor marrom turva, boa formação de espuma.Aroma leve de cravo,baunilha,banana em segundo plano.Média carbonatação,boa acidez.Na boca,cravo,ameixa,baunilha,e pouco de banana característica das cervejas de trigo.Um dulçor que remete a caramelo e até chocolate. Muito saborosa.Se for comparar com uma importada da Alemanha,por exemplo,creio que há alguma diferença na adstringência. No entanto, segue à risca os requisitos de uma autêntica Weizenbock Alemã. Junto com a Eisenbahn,a Bierbaum Weizenbock é referência nacional no estilo na minha opinião.Não é a toa que foi premiada com a medalha de ouro no IV Concurso Brasileiro de Cervejas realizado pela Abradeg (Associação Brasileira de Degustadores de Cerveja) e no Festival Brasileiro da Cerveja de 2013 realizado aqui em Blumenau. Uma cerveja de respeito !

Bierbaum Weizenbock
Cervejaria : Bierbaum
Origem: Treza Tílias-SC , Brasil
Estilo : Weizenbock
Álcool (%) : 7,6%
Preço : R$15,50 (Baviera Bierhaus) 

segunda-feira, 1 de julho de 2013

BrewDog Alice Porter

Quinta-feira abrir uma boa cerveja achei que seria bem plausível para comemorar que a tão esperada sexta feira que estava por vir. Esta cerveja que tomei quinta já estava na minha geladeira há algum tempo. Comprei na praia, no entanto ainda não tinha aparecido um momento oportuno para abri-la. A Alice Porter é da Cervejaria escocesa BrewDog, famosa por produzir cervejas de vários estilos mas com características marcantes principalmente de paladar e aromatização. A cervejaria se especializou em receitas extremas ,mais notadamente as com alto teor alcólico – da Tókyo ,com 18% de teor alcólico,até a Sink The Bismark, com seus impactantes 41% de ‘’potência’’ alcólica ! A cerveja que escolhi para esta noite não é tão alcólica, mas tem 10% ‘’ perigo’’ inseridos na Alice Porter. Bela formação de espuma, cremosa e consistente. Liquido negro opaco. Média carbonatação. Aroma potente tostado e licoroso, lembra café, chocolate amargo. Na boca, mais sensacional ainda. Um tanto pesada, ótimo corpo, sabor amargo e potente acompanhando o aroma com um final um tanto seco e aftertaste tostado marcante. Desculpem o vocabulário, mas esta cerveja é foda! Tentei uma harmonização com Häagen Dazs, ficou muito bom. Recomendo.

BrewDog Alice Porter
Cervejaria : Brewdog
Origem: Escócia
Estilo : Porter
Álcool (%) : 6,2%
Preço : R$26,005 (ESP- Balneário Camboriú)