Wäls 42

Passei o sábado já pensando na cerveja que abriria no domingo. Wäls 42,nunca tinha visto para comprar por aqui,foi a escolhida.Fiquei bastante curioso por ser uma cerveja do estilo Saison,de origem belga, a qual eles chamam no rótulo de Farmhouse.Estilo este que nunca provei. O mesmo é típico do Sul da Bélgica, mais especificamente da região de Wallonie. O nome significa “estação do ano”, em tradução livre do francês, e foi dado porque a cerveja era produzida durante o inverno e primavera, sendo guardada para ser consumida no verão.A Wäls 42,porém,não é sazonal,portanto sendo produzida e comercializada durante todo o ano.Leva em sua formula amêndoas,abacaxi,limão e café ! Bonita garrafa,como todas da Wäls. No copo,cor âmbar turva,pouca formação de espuma,média carbonatação. Aroma frutado e cítrico, sente-se de leve o café.Bem complexa na boca,acompanha o aroma,com um dulçor leve inicial e uma adstringência e acidez interessantes que em conjunto com um final lupulado e seco a tornam bastante refrescante. Inicialmente,ao meu ver o que diferencia as Saison das tradicionais Ales Belgas seja este final mais lupulado e seco.Esprevo provar mais algumas do estilo,mas o que me foi apresentado pela Wäls 42 foi muito bem recebido e aprovado.Ótima cerveja.

Wäls 42

Cervejaria : Wäls

Origem: Belo Horizonte-MG,Brasil

Estilo : Saison

Álcool (%) : 6,5%

Preço : R$17,00 (Baviera Bierhaus)

 Site : http://www.wals.com.br/