Chega sexta-feira,o cansaço após mais um dia de trabalho pesa e os planos ja são em relação ao dia seguinte. Planos este realizados. Sábado fui à Pomerode,cidade que tive o prazer de morar por seis anos,com um roteiro já traçado.Cheguei no meio da tarde ,e logo fui para o sagrado futebol no Porath. Ja no ínicio da noite na casa do F. Fischer, resolvemos degustar uma cerveja que compramos à tarde la em Pomerode mesmo. A alemã Aventinus Eisbock. De cara impressiona os 12% de álcool que tem essa breja,porem não é difícil entender o por que. Ela é feita a Partir da Schneider Weisse Tap 6,e passa por um processo de congelamento para a extração de parte da água para deixá-la mais encorpada.O resultado é uma Weizenbock turva, potente,de bom corpo,média/baixa formação de espuma,esta cremosa e com bolhas pequenas.No aroma,notei evidente banana caramelizada e um leve toque de cravo.Na boca ela mostrou-se sensacional,muito equilibrada e com o alcool bem inserido no conjunto. O gosto acompanha o aroma,de banana caramelizada,cravo,ameixa preta... o final é longo e quente,devido ao alto teor alcólico. Creio que se trata da weizenbock mais complexa que ja tomei. Uma ótima experiência degustar esta cerveja ,assim como o final de semana em Pomerode. Recomendo !
Schneider Aventinus Weizen-Eisbock
Cervejaria : Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Origem : Kelheim,Alemanha
Estilo : Eisbock
Álcool (%) : 12%
Importadora : Stuttgart
Preço : R$15,50 (Torten Paradies)
Site : www.schneider-weisse.de/
maravilhaaaaaaaaaaaaaaaaa
ResponderExcluir