Münchner Nacht !

Neste momento em que vos escrevo,aqui estou confortavelmente assentado no sofá da sala.Pouca coisa de interessante na televisão,procurando alguns videos sobre politica e atualidades na internet.Nos meus planos,quarta feira seria o dia da semana que tomaria alguma cerveja e postaria algo no Blog.No entanto,me lembrei que nesta quarta tem Grêmio x LDU (sim,sou gremista !),e devido a carga emocional do jogo,creio que a degustação não seria das mais atentas e o post dos mais interessantes. Devido a isto,estou aqui numa terça feira a degustar a Hofbräu Münchner Weisse,muito bem harmonizada com uma musica alemã de qualidade (Die Jungen Riederinger Musikanten - Kiem Pauli Marsch ,para quem tem interesse). Sempre tento ter o máximo de atenção quando avalio uma Weissbier alemã. Explico o por que : a escola alemã de cervejas nos proporciona produtos de altíssima qualidade e referência quanto ao seu estilo.Tem um alto padrão e características muito semelhantes,tornando evidente a diferença entre elas apenas em um teste as cegas.Pois bem,o que achei desta Weissbier da HB : uma cerveja de trigo não filtrada dentro do padrão,turva ,alta carbonatação,formou uma bela espuma ao servir no copo,que tornou-se mais fina ao longo do tempo,porem presente até o final.No nariz,o cravo se sobressai um pouco em relação a banana,assim como na boca.Cerveja refrescante,ótima representante da escola alemã.Para mim,está no Top 4 das Weissbier alemãs que tomei até hoje.Lembrando que é muito relativo a opinião de cada um quanto a qual cerveja é melhor,ainda mais com este estilo em que as características se assemelham tanto nas grandes marcas alemãs.Para finalizar,meu Top 5 até agora das Weissbier alemãs : 1:Weihenstephaner 2-Erdinger Urweisse,3-Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb, 4-Hofbräu Münchner Weisse , 5-Franziskaner Hefe-Weissbier Hell. Por fim,obrigado por acessar o blog,e até a próxima !

Hofbräu Münchner Weisse

Cervejaria : Hofbräu München

Origem: München,Alemanha

Estilo : Weissbier

Álcool (%) : 5,1%

Importadora : Bier Wein

Preço : R$17,00 (Loja Questão de Gosto)

Site: http://www.hofbraeu-muenchen.de/

Final de semana em Pomerode,com cerveja...

Chega sexta-feira,o cansaço após mais um dia de trabalho pesa e os planos ja são em relação ao dia seguinte. Planos este realizados. Sábado fui à Pomerode,cidade que tive o prazer de morar por seis anos,com um roteiro já traçado.Cheguei no meio da tarde ,e logo fui para o sagrado futebol no Porath. Ja no ínicio da noite na casa do F. Fischer, resolvemos degustar uma cerveja que compramos à tarde la em Pomerode mesmo. A alemã Aventinus Eisbock. De cara impressiona os 12% de álcool que tem essa breja,porem não é difícil entender o por que. Ela é feita a Partir da Schneider Weisse Tap 6,e passa por um processo de congelamento para a extração de parte da água para deixá-la mais encorpada.O resultado é uma Weizenbock turva, potente,de bom corpo,média/baixa formação de espuma,esta cremosa e com bolhas pequenas.No aroma,notei evidente banana caramelizada e um leve toque de cravo.Na  boca ela mostrou-se sensacional,muito equilibrada e com o alcool bem inserido no conjunto. O gosto acompanha o aroma,de banana caramelizada,cravo,ameixa preta... o final é longo e quente,devido ao alto teor alcólico. Creio que se trata da weizenbock mais complexa que ja tomei. Uma ótima experiência degustar esta cerveja  ,assim como o final de semana em Pomerode. Recomendo !

Schneider Aventinus Weizen-Eisbock 

Cervejaria : Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn

Origem : Kelheim,Alemanha

Estilo : Eisbock

Álcool (%) : 12%

Importadora : Stuttgart

Preço : R$15,50 (Torten Paradies)

Site : www.schneider-weisse.de/

Recomeçando...

Recomeçando porque não é a primeira vez que estou ''blogando''. Ja participei de um Blog em conjunto,e depois de algum tempo longe,estou de volta,aliando o prazer de degustar e falar sobre cervejas com o habito de anotar e compartilhar as experiências. Não o faço pensando especificamente em agradar,mas espero que seja naturalmente interessante e proveitoso para mim como para quem lê.